Diciotto anni di viticoltura senza macchine e senza trattamento e oltre 30 erbe spontanee commestibili, fa di questa realtà un paradiso naturale. Escursioni guidate nel vigneto, degustazioni squisite di rarità culinarie: vari pesti di erbe spontanee commestibili, pesto di foglie di vite, punte di vite giovani, infiorescenze in olio d’oliva – il tutto con l’abbinamento dei vini e formaggio – una creazione di sinfonia naturale unica.
L'incendio in casa è stato ieri: oggi si riapre!
Con la musica dal vivo al pianoforte di Mattia Bolzan e gli esclusivi piatti di polenta a base di erbe selvatiche e foglie di vite ed il formaggio piccante alle erbe dell'Unterschwoaghof a Ultimo! I nostri vini/spumanti accompagnano queste prelibatezze. Degustazione guidata di vini nella nuova sala degustazione alle ore 19.00.
Non vediamo l'ora di vedervi.
